ヒカリテラスのおやつ用にタルトタタンを焼く キウイのなかに入れていた紅玉を5つ使う グラニュー糖を85gと水を耐熱の容器に入れてカラメル化する 600wで2分半を繰り返す 一度白く結晶化してからカラメル色の液体になっていく 結局15分くらいは必要 カラメ…
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