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ハライソ農園栽培記録

  野良しごと ごはん ひびのこと

ひびのあれこれ

2017 報恩講のおぼえ書き

前住職の葬儀のため毎年10月28日に行っている報恩講を11月にする 菊花の酢の物 お平 大根 こんにゃく 車麩 さといも 人参 インゲン 白和え 人参 こんにゃく 青菜 煮豆 お漬物各種 みなさんの手作り お汁はなめこ汁 豆腐とゆず 新米

五色沼 その1 自然探勝路

今年のお彼岸はこちら〜

五色沼 その2 ビジターセンター

五色沼のビジターセンターがイカしてた件 いろいろな草花の種など いろいろな鳥の羽 いろいろな動物のうんこ よくもわるくも昭和の牧歌的演出 カエルが蓮の池を泳いでるんやね〜ってなるんかな? 向かいにあるダリの美術館 所蔵品のレベル高し 彫刻が多い 常…

長野へ逃亡

@長野相生座 ロキシー クリーピー フェイク 富山のフォルツァ総曲輪がなくなってしまうらしい ここは大丈夫ですか?と聞いたら 賃貸でないからまだ大丈夫ととのこと おかげでクリーピーをほぼ貸切で見られたのだけど 正直喜べない クリーピー感想 怖い方の…

マジカル ガール@京都シネマ

サブカルを取り入れるとだとカルト映画っぽくなりがちなのだが サブカル感を殺すことなくしかも奇をてらうことなく 絶妙なバランスでストーリーに生かされているのが気持ちいい カトリック的な意匠との組み合わせもエロティックで素敵 テーマも普遍的で実は…

来海沢の観音堂

30年に1回(たぶん)のご開帳ということで 西海の奥の来海澤観音堂へ お堂といっても民家のような小さな建物 もともと来海寺という真言宗の寺ということで 空海像もいる 由緒の説明書きをもらった おおもとは 観世音菩薩 勢至菩薩 馬頭観音 の3尊像があ…

金継のオリエンテーションです

お寺イベント ヒカリテラスの時間配分や確認のために 予行演習してみます 文化出版局 金継ぎ一年生 こちらをお手本にできるだけブリコラージュの精神でいきます 実際の修繕はポリパテやエポキシ系の接着剤でします エポキシ系のボンドで付けます 作業時間考…

セーター修理してみたらできた

片付けのできないダンナは セーターを洗わずに何年も押入れに入れて 虫の餌にしています 捨ててやろうと思って取り出させたら あまりにもかわいいセーターやったので 捨てられず 星の数ほどある細かい穴を修理することにしました 大小あなが沢山あります お…

2015年 報恩講の覚書

イノシシのおすそ分け

気がつけばすっかり秋! 冬野菜はいつも通り遅めですが 今年は12月の初めの東京イベントを見据えて作付け 赤トンボが沢山飛んでます ナス部会の高倉の方にイノシシを頂きました!! 罠にかかったイノシシのようです 半分は近所の友にさらにおすそ分け みん…

秋のお彼岸メニュー

今回はお寺の話題 お斎の備忘録です 私のお彼岸は掃除からはじまります 行事の度手付かずのところを一つ選んで お掃除してまーす レンはなんにもしません お供えは梨です こんな風にお飾りします 今回のメニューは いとうりの酢の物 きゅうりと人参を彩りに…

凄い風

強風 今は晴れてるけど午後は雨予定 気温は20度くらいある 電車が止まったみたい イチコに出荷 ベーカリーのコーヒー無料サービスがなくなった 江戸しぐさ問題のラジオを聴きながら仕事

春のお彼岸 覚え書き

今年のお彼岸は土曜日 天気は晴れ 梅が満開 お参りは13人 お手伝いは節子さんとまさ子さんがこられず まさこさんの孫が部活のあとに来てくれた 酢の物 カブ ニンジン きゅうり 柚子 セリ焼き セリ ごぼう コンニャク 油揚げ 胡麻和え キャベツ 小松菜 ごま…

生芋コンニャクのできるまで・・・

去年2014年の春にお寺の門徒さんのお母さんに コンニャクイモをわけてもらった 土伏せまえと成長したこんにゃく 少し肥料はあげたけどほとんど放置・・・ これを秋に掘り起こして 火炎土器のような形 まあまあ大きい3年目のものを使って生芋のこんにゃ…

アメリカン・スナイパー@上越J-MAXシアター

映画『アメリカン・スナイパー』オフィシャルサイトネタバレ注意! テキサス カウボーイ ガン 強い父親 番犬 鍛え上げた身体 女にもてる ネイビーシールズ 最強のスナイパー 戦争の現実は 最初に殺したのは女と子ども 敵を殺しても戦場にはカタルシスなどな…

BIG EYES@京都movix

冬しごとのヒカリテラス 特集 小林さん

小林さんはイカす人やった 長文のブログって書かへんから疲れた ヒカリテラス 企画制作室Bridge 小林あかねさん特集 | hikari terrace

やっとこさ見れた 新しき世界

ネタバレ注意!!! ずっと見たかったけど見逃していたためDVDにて鑑賞! 韓国の俳優ってかっこいいわ やくざ映画特有の間合いもいい 良き時代の日本の時代劇を思い出す そしてBL・・・は納得 最後のエピソードは入れるの難しそうやけど あるとないとでは話…

寺イベント ヒカリテラスのビスコッティ

今回は5回目 参加人数は15人で最高人数でした 和やかないい会に育てたいな おやつはビスコッティ そば粉のビスコッティが誕生した! ブラッシュアップの必要のある暫定レシピ そば粉 100g りんご 100g はちみつ 30g ごま油 15g 重曹 小さじ2分…

寺イベントと介護

冬なのに相変わらず忙しい 今年は住職の介護も経験した 誰かが居ないので私が来ているとは思っているのだが じゃあ誰が居ないのか?判らへんようや 認知症もひとそれぞれ症状がちがうんやね 寺イベントリンク 2月も盛りだくさんのヒカリテラスです | hikari…

農閑期ながら少しは出荷しないと

雪下の丸大根をイチコへ出荷! なんだか仕事モードにスイッチはいらず 売り場もなんだか農閑期 いつもながら遠慮がちな値つけやな 店長さんにでも美味しそうってほめられたよ・・・うれしい!! お寺のイベントも負担にならないように・・・ とか思っても気…

気がついたら視野が欠けていた件

先日、網膜静脈閉塞症と診断され知らない間に視野が欠けていた! 発見の経緯はこんな 義母が眼科にかかりたいというので、口コミで聴いたという富山の市民病院の眼科へ連れて行かなくてはいけなくなった ついでやしコンタクトレンズの処方箋もらいがてら眼底…

雪の多い冬です

カメムシの法則も却下 希望的観測に基づきゴテゴテ作業で野菜は雪の中・・・・ やりちらかして回収できてない感ハンパない そして冬の間になにかできると思ってるけど 実は・・やな 焦るわ〜春の風景シュミレーションして滅入るわ 今年の目標 もっとしなやか…

冬はお寺のプロジェクト 

冬になって時間がやっとできたので お寺のことに少し取り組んでます 手しごとの会を細々と 糸魚川にきて知り合った人たちにも助けてもらいながら・・・ 今はSNSとか色々あるので コンテンツさえあれば人は情報を見てくれるのかなとか 本業に差し支えない範囲…

最近見た映画 トム ・アット・ザ ・ファーム

11/25 @渋谷UPLINK

モロッコ風ミントティー

初雪・・・ 実は畑の片付けもまだやし 家のまわりもこれはあかんやろって感じのものが沢山・・・ でも気にしない 自分のペースでやらしてもらうぜ パリのグランモスケで飲んだミントティーは旨かったな 生のミントをいくらいれてもあの味にならない!と思っ…

干し柿ミント&獣害

ラジオでやってた干し柿ミント 糸魚川では気候のせいで生っぽい干し柿にしかならへん 今年はクマが大勢里に降りて来て 柿を食いまくるという すごいことになっていた 市からは柿を早よ採れの御達しまであって 長閑かなんだかなんだか 私も山の柿の木 明日採…

柿なます

渋抜きをしたてた柿がいい感じになってきたので 柿なますに 大根と塩 柿しか使わないシンプル料理だけど この時期になると食べたくなる 柿なます 菊の花を添えた 最近うちの敷地にずっといて たいがいくつろいでる猫 どこの猫?

天然なめこ 美味いよ

親戚のおじさんがキノコ狩りで天然なめこをくださいました ありがとう! 大切に食べたいです お裾分け猪が残っていたのでぼたん鍋 ジビエのイノシシと天然なめこでワイルドな味かとおもいきや とっても上品な味!! ミツバいれて卵とじにゅうめん お昼ごはん…

報恩講のお膳です

ド平日につきお参りはたったの7人!! これはまずいよ 菊の酢の物 煮豆 白和え 人参 蒟蒻 インゲン お平 厚揚げ 大根 里芋 ゴボウ 蒟蒻 モロッコインゲン 人参 取り回し お漬け物 カブ たくあん ナス 白菜 ゴーヤの佃煮 ごはん お汁 なめこ 豆腐 ゆず

キノコ講習

キノコ取りに行きたいんやけど 色々と心配 食べたら中毒も嫌と思っていたところ講習があるということで参加してみた しろきくらげ 根知の白池の下らへんで 爺さん婆さんに混じってキノコ採集 おきまりで ベテランのおばちゃんが時間になっても戻らず・・・・…

今年もつむぎ日和vol.4 参加したよ

夏野菜と冬野菜の切り替え時期で、出たとこ勝負のラインナップでしたが 沢山買っていただいて嬉しかった もっと多品目がだせるようにしたい やっぱり顔見えるかたちで売るのが一番やな〜目標は大原女の野菜売り 長男堂さんもいつも太っ腹購入ありがとうです…

お彼岸のお膳

イトウリの酢の物 しょうがの味をきかせて 赤金時の煮豆 大根菜となすの胡麻あえ 煮物 車麩 カボチャ 大根 こんにゃく ささげ 取り回し ずいきの酢の物 香物 なす きゅうり たくあん お椀 おぼろ汁 早川で習った方法でやってみた お豆腐は突華のおぼろ ごは…

蓮華温泉へ逃亡 リゾートです

天気は読めないわ 草はぼーぼーだわ 逃亡や! 車で1時間 標高1500mくらい? 蓮華温泉に行きました ロッジの内湯もサイコーなお湯なのですが 初めて野天風呂にチャレンジ 外のお風呂は4つある 全部泉質が違うのです 入り口は2つに分かれている 左から正解…

うおのめ

かれこれ10年くらいになると思う 確かではないけど ずっとずっと右手親指 腹の真ん中にあった 大きいうおのめがついにとれた 過去に何回も取ろうとしたけどなくならなかった ぶよぶよになったり固くなったり色々するものだから 今日思い切ってハサミで切っ…

お盆のメニューは

おひら かまぼこ 夕顔 かぼちゃ 人参 蒟蒻 いんげん なすの刺身 ナスは皮付きのまま茹でてカット 甘いゴマだれがかかる キュウリの酢の物 キュウリ ショウガ キュウリは薄切り ショウガは千切り 砂糖 塩 酢のシンプル味 ところてん 田鹿麩店から購入 お汁 も…

グランド・ブダペスト・ホテル

日比谷にてウォッチ ヨーロピアンでオシャレなんって大好きやから楽しいひと時でした 伝記作家のツヴァイクの作品が元ネタというかインスピレーションもとみたいですが 私らくらいの女子にはある意味この人お馴染み あっ女子って言ったらあかんのやったっけ …

梅仕事など

梅干しをとりあえず5キロつけた 梅を少し放置したので不安 塩は13%にした 玄米黒酢梅を作ってみる 梅1キロに酢1リットル 黒砂糖を300g入れた 蜂蜜とか入れて飲みたいし砂糖こんなもんやろうな そして 7ヶ月たったので柿酢を絞る 意外に濁っている 味はフルー…

バレイショの浴光育芽と庭の雑草管理

庭の雑草対策 夏になってからでは遅い 抜きにくい雑草をいまのうちに抜いてみる とりあえずオオバコとヒメジョオンに集中 スズメノカタビラなどイネ科系は残して 定期的に刈り込む 土がむき出しになったところにクローバーの種 遅ればせながら購入分の アン…

お彼岸のメニュー

今年のお彼岸も寒い荒れた天気 北陸の冬 お参りが少ないと寂しいところ それでも17名の檀家さんにお越しいただく お彼岸のメニューは 春キャベツのごまあえ キャベツ 人参 とう菜 蕪の酢のもん カブ 人参 きゅうり せりやき せり ゴボウ こんにゃく お揚げ …

ナス部会の作業がありました

3/10は能生での作業&会議 ナスの季節が始まってきたな 少し気が重かったり・・・する 6日にまいた穂木がやっと発芽した状態 作業内容は2回目の台木播種 50数枚やけど4,5人でまいたのであっという間やった それはそうと 常に気候には人間って文句いう…

福井で焼き鳥

福井県では有名らしい 焼き鳥の店 秋吉 少なめの串が5本出てくるのと 特製のタレをつけていただくのが特徴 若鶏 ネギマ ピートロ 豚レバーをぺろぺろ平らげた美味い ビールはアサヒ 酎ハイはプレーン?があって嬉しいかぎり お値段も安心価格でした キャベツ…

東京日記 この冬3回目

2月6日 * 朝6時出発で表参道ネスパスにてイベント販売 お客は少ない おにぎりの数の読み方が段々わかってきた * Bunkamura ル・シネマでBefore Midnight あんな可憐やったジュリー・デルピーが下ネタ好きの煩いおばはんにトランスフォーム 甘くて美しい…

初積雪は12月14日

朝 広域農道を大野から厚田へ また冬が来た 夜中 この冬初めての除雪車の音がしてドキドキしていたけど それ程でもなく ホッとした 冬までにやらなくてはいけない片付けがまだなの・・・ レンはすっかり室内犬に 室内犬ってチワワとかトイプードルとかそうい…

飲みました  土筆さん@新潟市

全くわからない新潟市 大人の店はないかと ここにたどり着く メニューが和食とイタリアンに分かれていて 料理にあわせてきちんと選んだ 日本酒とワインがおいてある ブリあんどタコ ブリは平造り ブリはこの切り方がいい 醤油で脂をさっと流して食べる感じ …

表参道 ネスパスに行きました

22 23 24日の3日間 清耕園ファームさんの手伝いで 表参道にある新潟のアンテナショップ ネスパス新潟館に参加してきました お天気に恵まれ 人出も多かったので売上もよかった模様 持って来たお米も作物もほぼ完売!! 私は目玉商品のおにぎりを狭い厨房でひ…

雨飾山荘に泊まりました!

絶好のアウトドア日和 海谷渓谷から根知の雨飾山へ 雨飾山は糸魚川の根知と長野県の小谷村にまたがる山です だいぶ紅葉してます 日本秘湯を守る会 http://www.hitou.or.jp のスタンプを貯めたいK姐さんと2人で山小屋なのにリゾート気分です 普通は登山客が…

報恩講の献立

本来は28日なのですが うちのお寺さんでは日曜日がよいかな?ってことで 27日にしたのですが悪天候もあいまってか7人しかお参りにきてくれなかった これではあきませんな 白和え 具沢山の白和えです 人参 蒟蒻 椎茸 ズイキ 小松菜 和え衣は木綿豆腐を湯…

大洞尋訪  大洞ナス種取りのこと

大洞地区に大洞ナスの種取りをしている方を訪ねました 採種の畑は人里離れた山の中 20株ほどの中から形メインで選抜するとのこと そろそろ採種の時期です 大洞ナスは千両系と十全系の雑種で 上越からお母様が持って来た八房ナスというナスが大洞に定着した…

つむぎ日和vol.3 参加しました!

10月5日 6日 糸魚川駅近くにある旧高野写真館にて行われた 雑貨や小物中心のマルシェです ハライソ農園も参加しました! 馬鈴薯 ハーブ パプリカなどの唐辛子類 イチジク シソの実・・・などなど 丸ナスのお手伝いをしている 清耕園ファームさんと一緒に…