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ハライソ農園栽培記録

  野良しごと ごはん ひびのこと

タケノコが出ました

f:id:miyux0x0x:20140422125255j:plain 庭で焼きタケノコパーティー
 
今年はタケノコを裏の畑で18日に発見した
 
採ったばかりのタケノコをその場で焼いてみる
あくっぽさが全くない
 
京都では糠とか鷹の爪とかいれて湯がいていたけど
採ったばかりならそのまま使えちゃう
 
ちなみに糸魚川ではもう竹でしょ?っていうタケノコ(じゃない)が人気
はじめはきつくてお腹痛くて仕方なかったけど
自分では小さい柔らかいタケノコを採って食べてるので今はなんとか大丈夫
でも山菜の時期はやっぱりお腹にはきついな