栽培のお手伝いをしている越の丸ナスが出荷の季節となりました〜！ 築地市場に出荷するんですよ 越の丸ナスは糸魚川（旧能生町）の高倉という地域に伝わる 十全ナス系統の固定種です 身のきめの細かさと皮のバランスが特徴！ これを生かすレシピがいいです …