今年は次々と問題が発生する
しかも防ぎようのないことばかり
できる限りのことはやって
淡々と過ぎ去っていくのを凌ぐのみ
お盆のメニューの覚書
暑い夏です
茹でなす ゴマみそ
きゅうりもみ 生姜酢
エゴ 辛子酢味噌
お平 ユウガオ 麩 かぼちゃ こんにゃく インゲン オクラ
取り回しのお漬物はみなさんの合作
きゅうり きゅうちゃん漬け なす いとうり
沢山のトマトをいただく
トマトの湯むき 青じそドレッシンク
ミョウガ 甘酢
お椀はもずく汁 ミョウガを刻んだ
配膳直前に温めるのに気づくという事態に
他の仕事に気をとられていた模様
なんで今こんなことしてるんだろう・・・と思ったものの
嫌な予感はやはり当たる
肝心なところはやっぱりきちんと意見を言わないといけない
ごはん炊きを初めて担当させてもらう
いつも朝までに炊いておひつに保存しているようだった
米農家仕込みの方法で炊きたてをだしたところ好評