青ゆずの摘果をしたので 柚子胡椒をしこむ フードプロセッサーに剥いた青柚子の皮 青い鷹の爪１５本 塩は全重量の２５% 柚子は２０個くらい使った 煮沸消毒して瓶詰めしました しばらく寝かしてお鍋の時期のデビューを待つ いぇい！

ハライソの他に私は慣行農法で築地市場へ出荷する越の丸ナスを栽培してる 糸魚川で新規就農した時に農業者としてステップを踏んで行く時に 常に道を敷いてくれているのがこの丸ナスです 慣行農法っていうのははっきり言って 踏み絵的な葛藤があるんやけど 経…